ブロックが好評~!

しかし!牛肉のようにカレーにしてもシチューにしても良いのに!ホルモン剤抗生物質の心配が全くない赤肉なのに!この値段だなんて。ただひとつ残念なのは、100g当たり100円だったのに11月下旬から値上げになったようで。このスネ肉はリピートします。

コレです♪

2017年01月24日 ランキング上位商品↑

ブロック北海道特産 えぞ鹿肉 スネ肉 500g(ブロック)【RCP】【お中元/お歳暮】

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我が家の拘りカレーは黒毛和牛のスネ肉でしたが、エゾ鹿スネ肉が此方で入手できたので、早速購入、作りました。処理が良いのか肉にはあまり臭いがなく、シチューにしてしまえば、エゾ鹿だと言わなければ牛肉だと思われると思う。いつものように圧力鍋を使えば!スプーンで切れるまで柔らかくなり!臭みは生肉時点でスパイスで処理しておけば問題なし。送料が高いのでつらいですが!少しでもハンターさんの収入に回るといいかな。筋の部分は硬いですが、肉自体は思ってたより軟らかでした。。次はシチューとヘレ肉ステーキ、赤ワインソースです。ビーフの時より脂濃くなく、コクがあって、とても満足。